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2008年4月15日 (火)

久しぶりの米粉パン

080415_010002

久しぶりに米粉パンを作りました。

なんか、なかなかもどらなかったのですが、あんがい
無心で作ることが出来ました。

しかし、水分不足だったし、発酵もいまひとつで、空洞
も出来てしまい、失敗でした。

また、暇を作って、リベンジです。

今度は、米粉だけとか、国産小麦だけのパンを作り
たいと思います。

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