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2008年2月24日 (日)

国産小麦粉の情報を収集中

ここ数日間、国産小麦この情報を収集しています。

とうやく、ひと段落しました。

でも、ここからが大事なんですが、いろんな会社や個人が
販売している小麦粉の中から、「これ」というものを選択して、
最小単位で購入しなければなりません。

そうはいっても、自分で生産したものではないので、気持ち
的には楽なので、しっかりと選んでみたいと思います。

そういえば、数日前に、ササニシキとひとめぼれというお米
をブレンドして炊いたんですが、これがなかなか美味しく炊き
あがりました。

小麦粉の情報を集めていると、やはり独自にブレンドした
粉も多くて、コストと品質の両方を見極めなければいけない
ということだと思います。

さて、主要なところを印刷して、資料を読み込んでいこうか!

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