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2007年12月31日 (月)

今年最後の米粉パン作り

今年最後の米粉パンづくり、
半分成功、半分失敗ということになりました(^^;)

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焼き色だけをみると、すごくよく見えるのですが、
よく調べてみると、焼き時間が少し足らなかった
ようです。

また、前後しますが、もう少し発酵時間をかければ
よかったと後悔しています。

071231_184401
焼いた後に、もっと膨らむものと思っていたの
ですが、ほとんど膨らみませんでした(^^;)
これも、実際にやってみないと、わからない
もんですねぇ。

でも、美味しいパンになったようです。

071231_192402

今回は、生地に水の他に、ミルクもいれたので、
米粉の甘みと相まって、なかなか好みの味に
なりました。

きっと、愛犬は、喜ぶかもしれませんね。
お年玉は、あげられないので、パンの端っこでも
やろうかなぁ(^^)

来年も、米粉パン作りを続けていきますので、
よろしくお願いしますm(_ _)m

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